フレッシュで美味しいブルーベリーを提供できるよう、
たくさんの方々の協力を得て安心できる安全な管理体制で栽培しています。
青果でも、スイーツ・ジャムなどの加工・調理・健康食品としても、幅広い食べ方ができるブルーベリーは、私たちにも食の楽しみと健康を与えてくれます。
ブルーベリーは、水はけが良く保水性もある酸性の土壌が大好きです
その環境を作ってあげることで
元気な樹に育ち
おいしい実がたくさんできます
おいしい実をたくさんつけるためには
クロマルハナバチやミツバチにも活躍してもらいます
ブルーベリーは、そのまま食べてもスイーツにしてもおいしく、からだに良いと言われる栄養成分も多いフルーツです。
国産ブルーベリー栽培に対し、輸入ブルーベリーはフードマイレージが異常に高く、二酸化炭素排出量が多いようです。
アクアフォーム養液栽培とマジックポット(ルートプラスポット)養液栽培で50種類以上の品種3,000株を育てています。
収穫時期
4~5月はハウス内ポット栽培
6~8月は屋外露地ポット栽培
ブルーベリーのメリットの多くは、ポリフェノールなどベリー類に含まれる様々な植物成分によるもので、
平均以上に栄養が含まれている食品を指して言うマーケティング用語である“スーパーフード”と呼ばれることが多く、そのさまざまなメリットには科学的根拠もあるそうです。